Le muesli

27.02.2014

Le muesli est un mélange de flocons de céréales, d’oléagineux et parfois de fruits secs. Il est composé de glucides complexes anti-baisses d’énergie grâce aux céréales non raffinées, des protéines et des “bonnes” graisses insaturées, grâce aux oléagineux. Son indice glycémique est bas c'est-à-dire que la glycémie augmente lentement. Donc, on est rassasié plus longtemps (contrairement aux céréales classiques sucrées ou chocolatées).

Ce produit est idéal au petit-déjeuner avec un peu de lait car il permet de tenir jusqu'au déjeuner sans risque de grignotage. Il est préférable de le choisir bio et sans sucres ajoutés. Puis, laissez-vous guider par vos goûts car il existe une multitude de variétés de muesli (nature, aux fruits rouges, au chocolat...).

Bon appétit !!!