Gâteau au chocolat light

Même si l'on fait attention à sa ligne, on a le droit d'être comme moi, accro au chocolat ! Alors voici la recette d'un délicieux plaisir !

Ingrédients :

- 150 g de chocolat noir (garder 50 g pour le glaçage ! )

- 2 œufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cas de farine

- 1 cas de beurre

- 1cas de lait

- 1 sachet de levure chimique en poudre

Préparation :

1) préchauffer le four à 180° C

2) Faire fondre le chocolat à feu doux avec un peu d'eau, ajouter le beurre puis laisser refroidir

3) Séparer les blancs des jaunes

4) Mélanger les jaunes, le sucre, la farine et le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux

5) Incorporer au mélange le chocolat fondu avec le beurre

6) Battre les blancs en neige fermes (3 minutes ! )

7) Incorporer délicatement les blancs à l'appareil à l'aide d'une spatule

8 ) Ajouter en dernier la levure

9) Laisser cuire 20 minutes environ

10) Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur

Pour le glaçage (facultatif) :

1) Faire fondre 50 g de chocolat noir avec un peu d'eau et de crème liquide (équivalent de 2 cas) à feu doux

2) Mélanger et laisser refroifir

3) Étaler sur le gâteau refroidi (le glaçage se figera au bout d'environ 1 heure au frigo. Patience les gourmandes !! En attendant, vous pouvez lécher les plats ! )

A déguster avec une boule de glace à la vanille ! Mmmm, un régal !