• Tarte au chocolat et aux speculoos

           Aujourd'hui, on fait preuve de créativité avec cette tarte tueuse !

    Tarte au chocolat et aux speculos

    Ingrédients

    • Pâte sablée

    - 2 jaunes d'oeufs     

    - 70 g de sucre

    - 250 g de farine

    - 130 g de beurre

    - une pincée de sel 

     

    • Garniture

    - 200 g de chocolat noir

    - 20 cL de crème liquide

    - une dizaine de speculoos

     

    Préparation

    • Pâte sablée

    1) Blanchir les œufs et le sucre dans un bol

    2) Dans un autre bol, mélanger la farine et le sel

    2) Incorporer le beurre en l'écrasant dans le mélange farine/sel

    3) Faire un puits et ajouter les jaunes d'œufs

    4) Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus (attention, il faut aller vite ! )

    5) Faire une boule et réserver 30 minutes au frais

     

    • Garniture et dressage

    1) Faire fondre à feu doux le chocolat et la crème

    2) Étaler la pâte et la déposer dans un moule (une fois les 30 minutes passées au frigo of course ! )

    3) Piquer la pâte et laisser cuire 15 minutes à 180°C

    4) Écraser les speculoos en attendant ! Il faut bien s'occuper...

    5) Lorsque la pâte est cuite, y déposer une partie des speculoos dans le fond

    6) Ajouter le chocolat fondu dans le fond de tarte (en espérant que vous ne l'ayez pas laissé brûler sur le feu pendant tout ce temps ! arf)

    7) Saupoudrer du reste de speculoos

    8) Réserver la tarte au frais pendant 2h !! frown Patience !

     

    2 heures plus tard............. MIAM ! happy

     


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  • Commentaires

    1
    Dimanche 7 Décembre 2014 à 10:14

    Cela m'a l'air délicieux. ^ ^ 

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